Автоклав Wein (Вейн), 42 литра

Главные плюсы парового автоклава Wein

1. Быстрая закладка заготовок

Крышка крепится на 1 укрепленный кламп. Благодаря этому закладка заготовок займёт не больше 2 минут: открываете крышку, загружаете заготовки, закрываете крышку.

Клапан не пропускает воздух даже при максимальных нагрузках благодаря качественной силиконовой прокладке и замку, который надежно фиксирует кламп.

2. Крышки не слетят

В конструкцию аппарата встроен обратный клапан. Он выравнивает давление в банках и внутри автоклава во время его остывания. С такой системой заготовки под надежной защитой!

3. Закаточная машинка — в прошлом

Используйте для закатки банок винтовые твист-офф крышки — они гораздо удобнее и надежнее, чем жестянные крышки. С ними закаточная машинка больше не нужна!

Внимание! Банки можно закатывать и классическими жестяными крышками, но только с использованием специальных зажимов. Без них велик риск, что крышки слетят с банок.

4. Детальная проработка конструкции

Именно благодаря этому аппарат занимает лидирующие позиции в своем сегменте:

AISI 430 - марка высокопрочной нержавеющей стали, из которой сделан автоклав Вейн. Она не ржавеет и сохраняет свой вид долгие годы даже в условиях высокой влажности.
Силиконовое уплотнение прочно герметизирует крышку. К тому же оно не пахнет, является химически нейтральным и выдерживает до 200°С.
Бакелитовое покрытие ручек позволяет не боясь переносить горячий автоклав, т. к. этот материал не нагревается. К тому же он очень прочный: не треснет и не обколется даже при сильных механических повреждениях.
5. Быстрый выход на режим готовки

Во время нагревания в автоклаве есть воздух, который увеличивает время выхода аппарата на режим. Но благодаря специальному шлангу с парогасителем на конце его можно быстро и безопасно стравить одним поворотом крана.

6. Плита больше не нужна

А автоклав можно установить блок управления или ТЭН с нагревательным элементом из нержавеющей стали. Сделать это очень просто: в корпусе уже есть специальное отверстие, в котором он фиксируется при помощи удобного зажима. Теперь вы не привязаны к плите - готовьте любимые консервы везде, где есть электричество.

Автоклав Вейн - аппарат, работающий в 2-х режимах: паровом и жидкостном. Какой выбрать? Вот несколько фактов, которые помогут вам определиться:

Для работы в паровом режиме нужно 2,5 литра воды, в жидкостном - примерно в 10 раз больше.

1. В паровом режиме время готовки - в 3,5 раза меньше, чем в жидкостном.
2. Паровой режим требует в 5 раз меньше электроэнергии или газа за счет меньшего времени работы.
3. Как видите, паровой режим почти по всем главным пунктам превосходит жидкостный. Впрочем выбор всегда за вами - вы можете готовить консервы и в классическом водяном режиме, если вам так удобнее. Аппарат готовит одинаково хорошо в обоих режимах.

Вместимость

Автоклав не даром зовут домашним консервным заводом - его вместимость действительно впечатляет:

• 0,5 л - 27 шт
• 1 л - 14 шт
• 3 л - 3 шт

Модернизация в самогонный аппарат

Автоклав Wein имеет униерсальный 2-дюймовый кламп, благодаря которому его легко переделать в полноценный самогонный аппарат. Просто установите на кламп колонну Wein и готовьте вкуснейшие напитки крепостью до 96,6°!

Характеристки

Комплектация

1. Крышка на кламповом хомуте
2. Манометр
3. Термометр
4. Кран с воздухоотводом
5. Клапан сброса давления
6. Шланг для клапана сброса давления
7. Фальш-дно с подставками
8. Отверстие под ТЭН
9. Разъем для подключения самогонного аппарата
10. Инструкция
11. Кран для слива

+ 3 подарка:

• винтовые крышки;
• ключ для фиксации крышки автоклава;
• книга рецептов.